الغذاء والتغذية - ايزيس عازر نوار

مواصفات الكتاب:

• اسم المؤلف: إيزيس عازر نوار

• عدد الصفحات: 801 صفحة

• موضوع الكتاب: الغذاء والتغذية 

محتويات الكتاب:

يحاول هذا المرجع أن يلقي الضوء على جانب هام من الجوانب التي يعاني منها الإنسان في كل زمان ومكان، فهو يتناول الغذاء والتغذية في كل المجالات بالبحث العلمي المدعم بالتجارب المعملية؛ لأن الأمراض الناجمة عن التغذية لا تصيب الفقير وحده بسبب ضعف إمكاناته الإقتصادية، وإنما تصيب الغني أيضاً بسبب جهله بالأسلوب الصحي في التغذية، وهنا من إسهام في حل المشكلات الغذائية، مما يقوم به من أبحاث وتجارب لمقابلة دور الاقتصاد المنزلي والقائمين عليه يأتي دور الا احتياجات الإنسان الغذائية تحت كل الظروف، ومن بذل الجهد دون ملل حتى ينتشر الوعي الغذائي بين كل الطبقات بحيث يشمل كل المستويات، لذا اقدم هذا الكتاب للمهتمين بغذاء الإنسان وتغذيته كما أقدم هذا الكتاب لطالبات وطلاب كلية الزراعة وبه أحاول أن أضعهم أمام أول درجات البحث العلمي، راجية منهم مواصلة البحث في هذا المجال الحيوي.

تصفح أيضًا:

• مجموعة مميزة من كتب إيزيس عازر نوار

• استراتيجيات وطرائق تدريس الاقتصاد المنزلي