قدم الدكتور أحمد سالم الصباغ العديد من المؤلفات العلمية الشهيرة ومن أشهرها كتاب المتالورجيا الفيزيائية ( الفلزات ) والذي ظهرت طبعته الأولى عام 1968م، ثم ظهرت له طبعه مطورة عام 2006م، وقد أبدع المؤلف في سرده لمحتويات الكتاب.