اللبن ومنتجاته

مواصفات الكتاب:

• اسم المؤلف: م. محمد أحمد الحسيني

• عدد الصفحات: 402 صفحة 

• موضوع الكتاب: يتناول الكتاب طرق تصنيع منتجات الألبان

محتويات الكتاب:

تحدث الكتاب عن:

1. طرق صناعة الجبن والزبدة والقشطة 

2. الزبادي والجيلاتي واللبن الرايب

3. دراسة لبعض المشروعات الصغيرة لمنتجات الألبان

4. طرق إعداد منتجات جديدة بالمنزل من اللبن الرايب 

تصفح أيضًا:

• مجموعة مميزة من كتب محمد أحمد الحسيني 

• مزارع تسمين العجول