كتاب اللبن ومنتجاته يحتوي على الكثير من المعلومات الخاصة باللبن وكيفية الحفاظ عليها، بالإضافة إلى أن المهندس محمد أحمد الحسيني قام بوضع الكثير من الطرق المختلفة لتصنيع الكثير من منتجات الألبان، وكيفية بدء مشروع صغير من منتجات الألبان.
كتاب مزارع تسمين العجول من تأليف محمد أحمد الحسيني، ويركز الكتاب على الأساليب الحديثة والفعالة لتربية وتسمين العجول، مع تقديم معلومات شاملة حول التغذية والرعاية الصحية وإدارة المزارع، ويعد مرجعًا مهمًا للمزارعين والمهتمين بتربية المواشي لتحقيق إنتاجية عالية وجودة ممتازة.