كتاب علم الخزف من تأليف علام محمد علام، ويتناول الكتاب كل ما يتعلق بصناعة وفن الخزف من مواد خام تستخدم لصناعته، وخطوات التصنيع والإنتاج.

أراد المؤلف نذير الزيات في كتابه فن الخزف توصيل المراحل التي يمر بها الخزف على الآنية الخزفية منذ المادة الأولية الخام والذي يتم التشكيل منها إلى أن تكتمل وتكون قطعة فنية تعبر عما بها من زخارف فنية.